毎年、駐車場をお借りしているお家から夏野菜を頂くのですが、今年は特にトマトを沢山頂き冷たいパスタなどにしていただきました。 トマトを切ってバジルか大葉(この日は茗荷も入れました)を刻むかちぎって入れあとケッパーを入れてオリーブオイル、お塩であえた ものを冷やしておき、カッペリーニを茹でて冷やして水気を切ってあえるだけの簡単パスタですが、とっても美味しいのです ^^ 今年も頂いた美味しいトマトでこのようなパスタが食べれて幸せです ^-^ デザートもいただいたスイカ・・ああ、しあわせ ♪
by rochell
| 2012-08-28 18:07
| 食べ物
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